Friggitrice ad Aria COSORI Turbo Blaze: come funziona e perché acquistarla

Sei anche tu alla ricerca della friggitrice ad aria perfetta? In questa recensione parliamo della Cosori Turbo Blaze, delle sue funzioni e delle diverse modalità di cottura che la rendono un elettrodomestico perfetto per chi vuole cucinare velocemente piatti gustosi e sani.

Si tratta forse dell’elettrodomestico più discusso online e in cucina. Le friggitrici ad aria stanno spopolando tra professionisti e non per la loro reale comodità e la possibilità di cucinare senza olio. Se con una friggitrice normale occorre immergere il cibo nell’olio, con la friggitrice ad aria inganniamo gusto e vista cuocendo le pietanze all’interno di un dispositivo con cui servono piccolissime quantità di olio grazie alla circolazione veloce di aria calda nel cestello ad altissime temperature.

Se la cucina moderna ti appassiona o sei sempre alla ricerca di soluzioni innovative per preparare i tuoi piatti preferiti in tempi brevi e in modo più salutare, la friggitrice ad aria Cosori potrebbe essere l’elettrodomestico perfetto per te. Si tratta di uno dei brand più apprezzati nei gruppi e nei blog di cucina online, nonché tra gli elettrodomestici per la cucina più acquistati su Amazon. Scopriamo insieme perché nella recensione del modello Turbo Blaze.

Com’è fatta Cosori Turbo Blaze

A livello di design questo modello di friggitrice risulta compatto ed esteticamente piacevole, con finitura nera e grigio scuro opache e pannello di controllo LCD digitale lucido. Quest’ultimo è chiaro e intuitivo e permette di visualizzare facilmente le impostazioni di cottura e di impostare temperatura e timer con touch in modo semplice.

Dotato anche di una funzione di spegnimento automatico, è bello da vedere ma meno funzionale sul piano pratico, in quanto essendo lucido cattura segni e ditate delle mani, particolarmente visibili per la sua inclinazione.

La capacità è di 6 L, per cui è possibile cucinare porzioni per 4-5 persone, comodamente. L’ampiezza fa sì che i cibi non si sovrappongano troppo, dovendo girarli di frequente e, talvolta, rinunciare alla croccantezza di tutte le parti. Permette anche di cucinare, ad esempio, un pollo intero. Precisamente, misura 34 x 30 cm per 30 cm di altezza con la maniglia che sporge di circa 6 cm: sul ripiano della cucina occupa sicuramente un po’ di spazio, ma ridotto al minimo per la quantità di preparazione che offre.

All’interno della confezione si trova una griglia di metallo antiaderente e un ricettario con 30 idee di pietanze e tabelle di cottura per i diversi alimenti che consentono di convertire le cotture da forno tradizionale a quella per friggitrice ad aria. Inoltre, è possibile scaricare anche la VeSync App per ulteriori approfondimenti e superare le 100 ricette (quest’ultima è esclusivamente un ricco ricettario e non rende l’elettrodomestico smart).

Cosori Turbo Blaze è facile da usare e da pulire. Il cestello interno, dotato di un rivestimento antiaderente, è infatti rimovibile e lavabile in lavastoviglie o semplicemente con acqua calda e sapone.

Come funziona Cosori friggitrice ad aria Turbo Blaze?

In quanto friggitrice ad aria, il suo funzionamento è molto simile a quello di un fornetto ventilato, con la differenza della temperatura e potenza maggiori ottenute in minor tempo e con minor dispendio di corrente, avendo una capienza ridotta e uno spazio di cottura concentrato. Sfrutta l’aria calda per cuocere i cibi in modo uniforme e croccante. Il suo cestello antiaderente permette di preparare una vasta gamma di pietanze senza l’aggiunta di olio, riducendo notevolmente l’apporto calorico e i grassi.

In questo caso, abbiamo a bordo il motore DC (a corrente continua) ad alta velocità, caratteristica che dà il nome TurboBlaze al dispositivo e lo rende unico sul mercato. A differenza della maggior parte dei modelli convenzionali che montano motori AC (a corrente alternata), questa tecnologia consente di raggiungere temperature elevate in breve tempo, fino a 230°C, riducendo i tempi di cottura, risparmiando energia e preservando i nutrienti degli alimenti.

A livello tecnico, la potenza nominale di Cosori Turbo Blaze è di 1.725W: leggermente al di sotto della media dei concorrenti simili. L’ampiezza dell’intervallo di temperature raggiungibili, comprese fra 30°C e 230°C permette una vasta gamma di preparazioni differenti per le pietanze, come essiccazione, cottura lenta e mantenimento della temperatura.

Inoltre, è un prodotto certificato senza BPA e senza PFOA, sostanze chimiche catalogate come pericolose.

9 modalità di cottura preimpostate

La COSORI Friggitrice ad Aria Turbo Blaze offre 9 modalità di cottura preimpostate oltre alla frittura ad aria classica, che coprono un’ampia gamma di ricette. Queste modalità sono:

• Frittura ad aria: ideale per cucinare patatine fritte, ali di pollo, bacon, nuggets e altri contorni gustosi.
• Preriscaldamento (preheat): preriscaldando la friggitrice si assicura che la temperatura di cottura sia giusta e il cibo cuocia in modo uniforme.
• Riscaldamento (reheat): per scaldare i cibi freddi, ad esempi gli avanzi dei giorni precedenti.
• Mantenimento in caldo (funzione keep warm): per mantenere al caldo le pietanze appena cucinante.
• Arrosto (roast): perfetta per preparare pollo, carne, pesce e altri alimenti da arrostire.
• Essicazione (dry): è possibile, ad esempio, essiccare qualsiasi tipo di frutta fresca e disidratare gli alimenti.
• Lievitazione (proof): per attivare il processo di lievitazione di alimenti come pizza, focaccia, pane e dolci.
• Grill: consente di ottenere una croccantezza simile a quella della cottura sulla griglia o al forno, cuocendo cibi come carne (perfetto per una bistecca), verdure e pesce con una bella doratura superficiale.
• Scongelamento (frozen): per i cibi surgelati.
• Cottura forno (bake): perfetta per la preparazione di dolci (come i muffin) e panificati.

Ogni modalità imposta la ventola su una delle velocità disponibili, suggerendo tempi e temperature. Ad esempio, selezionando Air Fryer (frittura ad aria) la ventola si imposterà a 5 e si potrà scegliere una temperatura da 150° a 230°.

5 velocità della ventola

La COSORI Friggitrice ad Aria Turbo Blaze offre 5 velocità della ventola, che consentono di personalizzare la cottura in base ai propri gusti. Ad esempio, una velocità più bassa è ideale per la cottura di alimenti delicati, come i pesci, mentre una velocità più alta è ideale per la cottura di alimenti più spessi, come le patate fritte.

In particolare, la velocità della ventola può essere utilizzata per ottenere diverse texture nei cibi. In particolare, una velocità dell’aria più elevata, insieme ad alte temperature, accelera la formazione di una superficie croccante, intrappolando l’umidità interna e producendo un effetto interno succoso con una crosta croccante. Mentre con una bassa velocità e alta temperatura, e quindi una circolazione dell’aria più debole, i liquidi interni tenderanno a disperdersi più facilmente. La bassa velocità con bassa temperatura eviterà che la superficie del cibo si indurisca troppo rapidamente, consentendo un’evaporazione uniforme dell’umidità interna, proprio come la funzione di asciugatura di COSORI Turbo Blaze.

Conclusioni: prezzi e perché scegliere questa friggitrice ad aria

La nostra prova conferma che Cosori Friggitrice ad Aria Turbo Blaze è davvero un prodotto affidabile, che offre una serie di caratteristiche e funzionalità utili per cucinare qualsiasi pietanza e portata in modo semplice e veloce. Ampia capacità, bel design e materiali di buona fattura caratterizzano questo prodotto che ha dimostrato di cuocere in modo ottimale ogni tipo di cibo. Nessun odore si libera nell’ambiente e il cestello è facilmente lavabile e gestibile, cosa fondamentale per rendere i procedimenti davvero semplici e comodi.

Si posiziona nella fascia medio-alta con un prezzo un po’ sopra la media di 169,99 euro (spesso in offerta su Amazon a 114). Costo per noi giustificato per l’ottima qualità del prodotto e per i risultati ottenuti.