Il sistema di cottura rapida Ninja di questo elettrodomestico da cucina combina cottura a vapore e frittura ad aria per preparare fino a 4 porzioni di pasti gustosi in soli 15 minuti, con una sola casseruola. Un sistema con 10 funzioni, tra cui pasto veloce, frittura ad aria con, cottura a vapore e cottura alla griglia, che consente di cucinare pasti completi comodamente e velocemente. Ecco la nostra esperienza nella recensione di Ninja Speedi.
Indice
Dall’azienda SharkNinja arriva un sistema di cottura rapida che unisce cucina a vapore e frittura ad aria nello stesso momento, con la possibilità di preparare pasti veloci con ben 10 funzioni diverse. Ninja Speedi ON400EU è entrato di diritto tra i dispositivi che utilizziamo ogni giorno in cucina: dopo aver provato gelatiera e barbecue elettrico con affumicatore, ecco la nostra esperienza insieme alle ragioni per acquistare questo multicooker.
Design: com’è fatto Ninja Speedi
Ninja Speedi arriva in colore grigio e con forme squadrate che consentono di sfruttare e riempire bene spazi e angoli della cucina. Si tratta sicuramente di un elettrodomestico con dimensioni “importanti”: 33 x 35 x 31 cm di grandezza con una capacità di 5,7 L (per preparare fino a 4 porzioni). In cucina necessita di un certo spazio di manovra da valutare prima dell’acquisto.
Sul coperchio si trova lo switch per passare da Rapid Cooker o Frittura ad aria (Air Fry). Sulla parte anteriore si trovano maniglia per l’apertura del coperchio e display per la scelta della funzione di cottura e di tempi e temperatura. I comandi sono molto semplici: un pulsante di accensione e spegnimento, uno di Start/Stop, due frecce per navigare tra le modalità di cottura, tempi e temperatura.
Come funziona e modalità di cottura
Ninja Speedi unisce due elettrodomestici in uno:
- rapid cooker, per cottura rapida di pasti con consistenze diverse in 15 minuti circa. Unisce cottura a vapore e frittura ad aria per piatti veloci e gustosi, morbidi all’interno e croccanti all’esterno.
- friggitrice ad aria, che consente di cuocere le pietanze in una sorta di “fornetto ventilato” senza bisogno di preiscaldamento.
Un grande vantaggio di Ninja Speedi sta nella possibilità di cuocere ingredienti diversi del pasto contemporaneamente, come pasta o riso, carne e verdura di contorno. È sufficiente sovrapporre gli ingredienti utilizzando il vassoio regolabile all’interno della casseruola, per creare un “secondo piano” di cottura. Nel primo livello si avrà la cottura a vapore e in alto la frittura ad aria. Molto comodo per risparmiare tempo, senza rinunciare a piatti completi. Ad esempio, puoi cucinare nello stesso momento pasta o cereali con verdure e bocconcini di pollo, salmone con differenti tipi i riso e carote, muffin e torte, o arrostire un intero pollo da 1,6 kg.
I risultati sono sorprendenti, soprattutto per quanto riguarda pasta, riso e cereali, che di solito sono le pietanze più “sacrificate” con questo tipo di strumenti, o troppo secchi, o scotti. Con Ninja Speedi vengono cotti alla perfezione e al dente.
Le modalità di cottura sono 10, suddivise a loro volta sotto il “cappello” di Rapid Cooker o Frittura ad aria, selezionabili tramite SmartSwitch sul coperchio, e consentono una vasta scelta per personalizzare e adattare la cottura a praticamente qualsiasi pietanza.
- Speedi Meals: cuoce più pietanze contemporaneamente unendo cottura a vapore e frittura ad aria. Utilizza lo Speedi Meal Builder per creare una ricetta personalizzata sulla base degli ingredienti che hai a portata di mano.
- Frittura ad aria a vapore: conferisce a cibi come verdure e alimenti freschi o congelati (carne o pesce) morbidezza all’interno e croccantezza all’esterno, grazie all’unione delle due modalità.
- Cottura al forno a vapore: ideale per preparare dolci come torte soffici e cheesecake, pane o piatti salati come verdure gratinate.
- Cottura a vapore: ideale per piatti light, come verdure o pesce.
- Cottura alla griglia: adatta a cucinare carne come petti di pollo marinati e verdure grigliate.
- Frittura ad aria: consente di cuocere le pietanze rendendole croccanti anche riducendo drasticamente l’utilizzo di olio. Fa circolare velocemente aria calda all’interno della casseruola, con un effetto da forno ventilato, senza bisogno di tempi di preriscaldamento.
- Cottura al forno/arrosto: un mini forno classico a portata di mano. Il calore proviene dal basso e dall’alto per rendere croccante anche la parte alta dei cibi.
- Essiccazione: essicca lentamente gli ingredienti, come frutta, verdura e carne secca per creare snack, chips o guarnizioni per dolci e cocktail.
- Scottatura/Cottura saltata: una cottura simile a quella che si ottiene sui fornelli, particolarmente adatta alla preparazione di risotti, rosolatura della carne, caramellatura i cipolle e soffritti per insaporire i sughi.
- Cottura lenta: cuoce i cibi a basse temperature con tempi lenti, per ottenere una consistenza tenera, perfetta ad esempio per arrosti o carne sfilacciata.
Tutte le componenti mobili, come casseruola e vassoio, sono lavabili comodamente in lavastoviglie. Rapid Cooker e Friggitrice ad aria Ninja Speedi è un’ottima candidata per sostituire, forse in toto, il forno, almeno nella quotidianità.
Cosa comprende il sistema di cottura Ninja Speedi
La confezione, oltre all’elettrodomestico, contiene una casseruola antiaderente e un vassoio Cook and Crisp per la cottura “a due piani”, insieme alle istruzioni e ad un ricettario. Quest’ultimo, anche grazie ad un forte supporto visivo dato dalle infografiche, guida attraverso la preparazione di pasti composti da più pietanze, indicando preparazioni, tempi e modalità di cottura da impostare sul display.
Inoltre, andando sul sito Speedi Meal potrai selezionare la base per il tuo piatto, le proteine, i contorni, i condimenti e così via ed ottenere in pochi secondi una ricetta completa e personalizzata da cucinare con Ninja Speedi in modalità Rapid Cooker. Applicazione molto comoda per chi è alle prime armi con il dispositivo o per chi desidera idee per piatti da cucinare con quello che c’è in frigo.
Conclusioni: prezzi e perché comprare Rapid Cooker e Friggitrice ad aria Ninja Speedi
Ninja Speedi è un elettrodomestico adatto a persone che non hanno molto tempo per cucinare o semplicemente vogliono ottimizzare tempi e risorse per la cottura. Può cuocere in diversi modi più pietanze contemporaneamente, ricche e gustose, richiedendo solo pochi minuti di preparazione e assemblaggio del piatto. Il risultato è un piatto unico o più portate (primo e secondo) cucinate e pronte nello stesso momento. Non sarà necessario sporcare il piano cottura e utilizzare pentole diverse come avverrebbe con la cucina tradizionale.
Si tratta di un elettrodomestico che, come tutti gli strumenti da cucina, necessita di una prima fase in cui è indispensabile seguire indicazioni e ricette, mentre una volta presa confidenza, tra prove ed errori, sarà possibile staccarsi sempre più dalle istruzioni.
Gli svantaggi, che riguardano tutti i multicooker, se così possono essere definiti, sono semplicemente l’altra faccia della medaglia della preparazione veloce e “automatica”. Cioè la scarsa possibilità di maneggiare le pietanze e personalizzarne la cottura. Se amate cucinare ai fornelli con il fuoco e la cucina più “tradizionale” potreste apprezzare meno questo strumento.
Al momento è in vendita in promozione a 199,99 € (offerta momentanea, prezzo pieno 249,99 €) su ninjakitchen.it o su Amazon.
+ Semplicità d’uso
+ Possibilità di lavaggio in lavastoviglie
– Colore grigio (gusti personali)
